表面素对肠道微生物群和肠道瘤细胞的影响
Xinyue Wei1, Huifang Wang1, Shijia Liu1
1College of Food Science and Engineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, China.
International journal of biological macromolecules
|December 11, 2024
概括
表面素是一种有前途的食品添加剂,通过增加丁酸盐和有益细菌,对肠道微生物群产生积极影响. 它还可以抑制结肠癌细胞,而不会损害健康的肠道细胞.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 生物化学 生物化学
- 细胞生物学 细胞生物学
背景情况:
- 表面素具有抗微生物,抗炎和抗瘤的特性.
- 它对肠道环境和微生物群的影响尚不清楚.
- 表面素是一种潜在的新型食品添加剂.
研究的目的:
- 调查表面素对肠道微生物群组成和功能的影响.
- 评估表面素对结肠癌细胞的细胞毒性和抗增殖作用.
- 评估表面素在肠道环境中的安全性.
主要方法:
- 使用肠道微生物群进行体外发酵模拟.
- 对短链脂肪酸生产的分析,特别是酸盐.
- 16S rRNA基因测序以确定微生物社区结构.
- 在HCT-116和HIEC细胞上进行细胞活力和亡测定.
主要成果:
- 表面素显著增加了酸盐的生产.
- 增强了有益细菌的相对丰富性 (例如,Megamonas,Alistipes,Methanobrevibacter smithii). 这种细菌可以在植物中生长.
- 表面素抑制了HCT-116细胞增殖和诱导了细胞亡,对正常肠道细胞没有毒性.
结论:
- 表面素积极调节肠道微生物群,并增强酸盐的产生.
- 表面素对结肠癌细胞具有选择性的抗癌活性.
- 表面素在肠道使用中显示出有利的安全性.
