通过超高性能液体染色学 - - 协奏质谱法,同时量化大麻中的14种葡萄糖酸盐
Meiyi Yao1, Shige Xing1, Guihong Yao1
1Institute of Food Safety, Chinese Academy of Inspection & Quarantine, Beijing 100176, China; Key Laboratory of Food Quality and Safety, State Administration for Market Regulation, Beijing 100176, China.
Food chemistry
|December 12, 2024
概括
一种新的方法通过抑制内源性酶,准确地测量了黄油菜中完整的葡萄糖酸盐. 这一突破简化了在室温下对葡萄糖酸盐的分析,这对于 Brassicaceae 的质量控制至关重要.
科学领域:
- 农业化学 农业化学
- 分析化学 分析化学
- 植物生物化学 植物生物化学
背景情况:
- 葡萄糖酸盐是 Brassicaceae 植物及其产品中的关键生物标志物.
- 布拉西卡植物中的内源酶可以降解葡萄糖酸盐,使准确的量化复杂化.
- 精确的葡萄糖酸盐测定对于评估菜科作物的质量和安全至关重要.
研究的目的:
- 开发一种新且简单的方法,用于定量确定完整的葡萄糖酸盐.
- 为了克服内源性酶水解在菜种子中的葡萄糖酸盐分析过程中的挑战.
- 建立一个可靠的分析技术来测量室温的葡萄糖酸盐.
主要方法:
- 开发一种新型超高性能液体染色学-双重质谱法 (UHPLC-MS/MS) 方法.
- 加入一种酶抑制预处理步骤,使用和化和甲醇.
- 样品均化,状提取,离心和过用于样品制备.
主要成果:
- 该方法证明了葡萄糖酸盐量化的强有力的线性关系 (R2 > 0.990).
- 检测极限 (LODs) 在0.1~1.1毫克/公斤之间,量化极限 (LOQs) 在0.3~3.7毫克/公斤之间.
- 实现了高精度,日内变化率从3.21%到10.47%和日间变化率从3.13%到15.97%.
结论:
- 已建立的用酶抑制的UHPLC-MS/MS方法有效地使得在室温下能在菜中确定完整的葡萄糖酸盐.
- 这种新的方法提供了一个可靠和高效的分析解决方案,用于在Brassicaceae作物中进行葡萄糖酸盐分析.
- 该方法的稳定性和准确性支持其在质量控制和研究中的应用,这些研究涉及到油菜和其他Brassicaceae产品.
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