在一个大型大学校园里模仿食物选择

科学领域:

• 行为经济学是一种行为经济学.
• 社会心理学 社会心理学
• 公共卫生 营养 公共卫生 营养

背景情况:

• 社会影响显著塑造了食物消费模式.
• 购买模仿或复制别人的购买是推动这些相似性的关键机制.
• 关于受模仿影响的患病率,受影响群体和特定食物类型的了解有限.

研究的目的:

• 研究社会影响对食物选择的因果关系.
• 在现实环境中量化购买模仿的流行率和特征.
• 确定旨在改善饮食行为的干预措施的含义.

主要方法:

• 因果分析利用了大学校园商店排队的顺序性质.
• 在午餐时间检查结账线上的相邻购物的检查.
• 基于合作伙伴的购买决策,对焦点用户购买行为的统计分析.

主要成果:

• 焦点用户如果之前的人 (合作伙伴) 购买了某个物品,那么购买该物品的可能性增加了83%.
• 在所有食品类型中观察到购买模仿效应,对调味品的影响最大.
• 仿真在人口统计学中存在,但在学生和年轻人中最强.

结论:

• 购买模仿品是食品选择的重要驱动因素,特别是在餐饮期间添加商品.
• 干预措施应考虑社会动态,特别是在大学校园等环境中.
• 促进预订等策略可以减轻对饮食习惯的负面社会影响.