Thomas A Shoff1, Brielle Van Orman1, Vivian C Onwudiwe1

  • 1Department of Chemistry, University of California, Riverside, California 92521, United States.

概括

蛋白质异构化是一种自发的修饰,影响细胞健康,并与阿尔茨海默病有关. 这项研究量化了完整蛋白质的异构化速率,揭示了影响这些变化的因素,并确定了蛋白作为快速异构化剂.