在胚胎阶段的热操纵和肉的化后的特征

Ana Patrícia Alves Leão1, Alexandre Vinhas de Souza1, Daniella Rabelo Barbosa1

  • 1Department of Animal Science, Federal University of Lavras, Lavras 37202-203, MG, Brazil.

概括

在肉化期间的热操纵可能会影响小的发育. 短时间 (3小时) 的热暴露可能会改善温度调节,而长时间 (24小时) 的暴露会对性能和化能力产生负面影响.