拉波尼特与蒙莫里隆尼特作为Eugenol纳米载体用于低密度聚乙烯活性包装膜

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 聚合物科学 聚合物科学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 由于供应链和设备成本,行业采用新型生物聚合物用于活性食品包装受到限制.
• 需要具有成本效益的活性包装解决方案,可以与现有技术相结合.

研究的目的:

• 通过将天然纳米作为欧原醇载体纳入低密度聚乙烯 (LDPE) 来开发功能性活性包装膜.
• 为了增强LDPE薄膜使用eugenol装载的纳米粘土 (laponite和montmorillonite) 用于积极的食品包装应用,与循环经济原则保持一致.

主要方法:

• 尤根醇通过真空辅助吸附与拉波尼特 (Lap) 和蒙莫里隆尼特 (Mt) 纳米粘土相合,从而产生EG@Lap和EG@Mt纳米混合物.
• 纳米混合物被纳入LDPE薄膜,并评估了它们的分散,欧原醇释放动力学,屏障特性和机械特性.
• 在装有开发的薄膜的新鲜碎猪肉上进行了抗菌和感官测试.

主要成果:

• EG@Lap和EG@Mt纳米混合物已成功合成并集成到LDPE矩阵中.
• 含有15%重量EG@Lap的LDPE薄膜在≤70°C的温度下显示出增强的防水特性 (Dwv = 11.7 × 10−5 cm2·s−1) 和更高的优原醇释放率 (k2 = 5.29 × 10−4 s−1).
• 抗菌试验表明,使用LDPE的碎猪肉的保质期延长了两天,与纯LDPE相比,LDPE的EG@Lap重量为15%.

结论:

• 开发的基于LDPE的活性包装薄膜,利用含优原醇的纳米粘土,提供了一种有前途的方法来提高食品的保存.
• 该研究成功地将循环经济原则与现有材料和技术相结合,以创建有吸引力的活性包装解决方案.
• EG@Lap纳米混合增强的LDPE薄膜在壁垒特性和切碎猪肉的保质期延长方面表现出卓越的性能.