使用电解水从和蔬菜中去除农药 厨房设备
Waldemar Studziński1, Izabela Narloch1, Łukasz Dąbrowski1
1Department of Food Analysis and Environmental Protection, Faculty of Chemical Technology and Engineering, Bydgoszcz University of Science and Technology, Seminaryjna 3, 85-326 Bydgoszcz, Poland.
厨房电解水器 (EWD) 有效地从产品中去除高达80%的水溶性农药残留物,如马拉和酸. 然而,传统的洗对脂性农药如DDT来说更好.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 环境化学环境化学
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 农产品上的农药残留物对食品安全构成了重大问题.
- 消费者越来越多地寻求有效和安全的残留物清除方法.
- 电解水装置 (EWD) 为传统洗技术提供了一个潜在的替代方案.
研究的目的:
- 评估厨房电解水装置 (EWD) 在从水果和蔬菜中去除常见农药残留物的有效性.
- 为了比较电子电气设备的性能与传统的洗水方法.
主要方法:
- 在,黄瓜和胡卜的表面上测试了三种商业EWD,参数各不相同.
- 量化了马拉,酸 (水溶性) 和p,p'-DDT (脂性) 农药的去除.
- 与标准水冲洗程序相比,EWD的有效性.
主要成果:
- 电气防治装置可以减少多达80%的水溶性农药 (马拉,酸).
- 脂友性p,p'-DDT去除效率较低,使用EWDs减少20%至40%.
- 传统的水洗法在去除p,p'-DDT方面表现出更高的效率.
结论:
- 厨房电气干燥装置在减少某些农药残留物,特别是水溶性类型方面表现有前途.
- 根据农药性质 (溶解性) 和EWD参数,有效性有很大差异.
- 需要进行进一步的研究,以优化EWD用于更广泛的杀虫剂,并改善脂性残留物的去除.
更多相关视频
08:49Vegetated Treatment Systems for Removing Contaminants Associated with Surface Water Toxicity in Agriculture and Urban Runoff
Published on: May 15, 2017
04:17Analysis of Organochlorine Pesticides in a Soil Sample by a Modified QuEChERS Approach Using Ammonium Formate
Published on: January 20, 2023
相关概念视频
Voltammetry: Stripping Methods
Anodic Stripping Voltammetry (ASV)
ASV is used to determine metals and metalloids at trace levels. It involves two steps: deposition and stripping. First, a negative potential is applied to the...
Electrolysis
Extraction: Advanced Methods
Chemical Agents for Microbial Control
Factors Affecting Solubility
