不同类型的运输箱材料对肉在夏季季节的生产,生理特征和福利的影响

Myunghwan Yu1, Nuwan Chamara Chathuranga1, Elijah Ogola Oketch1

  • 1Department of Animal Science and Biotechnology, Chungnam National University, Daejeon 34134, Korea.

概括

在夏季运输期间,塑料箱对肉来说比铁箱更好,因为它们减少了压力并保持了肉质. 这项研究表明,塑料箱可以改善动物福利,并确保运输后的肉质.