使用开发的应用程序在埃塞俄比亚运行全球饮食质量评分的可行性
Yonas Taffesse Asrat1, Mourad Moursi2, Marieke Vossenaar2
1Alive & Thrive, FHI 360, Addis Ababa, Ethiopia. YAsrat@fhi360.org.
BMC nutrition
|December 19, 2024
概括
全球饮食质量评分 (GDQS) 应用程序和3D立方体易于使用,可用于收集低收入国家的饮食质量数据. 该工具简化了数据收集,以改善公共卫生营养研究.
科学领域:
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
- 医疗信息学 医疗信息学
- 饮食评估 饮食评估
背景情况:
- 全球饮食质量评分 (GDQS) 应用程序提供了一个标准化,用户友好的电子方法来收集饮食质量数据.
- 该工具旨在有效地收集低成本,时间相关的饮食信息.
研究的目的:
- 评估GDQS应用程序的可行性和易用性.
- 评估相关的3D立方体作为视觉辅助工具的实用性,用于估计食物消费量.
主要方法:
- 在埃塞俄比亚进行了一项研究,涉及两个地区的120名女性,她们的饮食习惯各不相同.
- 数据收集涉及使用GDQS应用程序进行面对面采访,并从受访者和计数者那里收集反.
- 计数者还参加了焦点小组讨论,以提供全面的反.
主要成果:
- 85.8%的采访显示,计数者发现GDQS应用程序易于使用.
- 主要优势包括自动食品探测器,自动将食品分类为GDQS组,以及离线功能.
- 大多数受访者 (78.3%) 发现使用3D立方体进行数量估计很简单.
结论:
- GDQS应用程序和3D立方体证明了饮食质量数据收集的易用性和可行性.
- 结果支持这种数字工具在低收入国家营养研究环境中的实用性.


