使用绿色预处理技术从胡卜中提取和表征微晶纤维素
Hilal Meral1, Aslıhan Demirdöven1
1Tokat Gaziosmanpasa University, Faculty of Engineering and Architecture, Food Engineering Dept., 60150 Tokat, Turkey.
Food chemistry
|December 19, 2024
概括
微晶纤维素 (MCC) 从胡卜中提取,使用优化的自闭式和超声波预处理 (AUP),比酸水解产生更高的结果. 这种可持续的方法产生了高质量的MCC,具有有价值的应用.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 胡卜,胡卜加工的副产品,代表了重要的林氏纤维素生物质来源.
- 农业副产品如胡卜果汁的价值化对于可持续的工业实践至关重要.
- 微晶纤维素 (MCC) 是一种广泛使用的生物聚合物,具有多种工业应用.
研究的目的:
- 开发一种高效和可持续的方法,从胡卜中提取微晶纤维素 (MCC).
- 使用响应表面方法优化MCC提取的自闭式和超声波预处理 (AUP) 过程.
- 为了表征从胡卜残渣中获得的MCC的物理化学和风湿学特性.
主要方法:
- 使用响应表面方法 (RSM) 用D-最佳设计优化MCC提取的自闭式和超声波预处理 (AUP).
- 使用优化AUP方法从胡卜中提取MCC,并与传统的酸性水解进行比较.
- 使用里叶变换红外光谱 (FTIR),扫描电子显微镜 (SEM),热重力测量分析 (TGA) 和X射线衍射 (XRD) 来描述AUP衍生的MCC.
主要成果:
- 优化的AUP方法实现了较高的MCC产量 (36.62%) 与传统的酸性水解 (31.40%).
- 来自AUP的MCC表现出优越的风湿性质,包括水容量 (4.58g H2O/g MCC) 和油吸附能力 (2.94g油/g MCC),与商业MCC相比.
- 鉴定证实了AUP衍生的MCC的高晶度,热稳定性和短纤维形态,以及高不溶性纤维含量 (87.94%).
结论:
- 优化的AUP方法提供了一种有效和可持续的途径,用于从胡卜中生产高质量的MCC.
- 在MCC生产中使用胡卜汁可以减少农业浪费,并提供宝贵的食纤维来源.
- 来自AUP的MCC是商业MCC的可行替代品,在食品,制药和化品行业有潜在的应用.
