评估环境和经济可持续性:为动物料生产增值葡萄茎

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 环境科学 环境科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 葡萄茎 (GS) 是葡萄酒厂的副产品,其潜力未得到充分利用.
• 在动物料中利用GS为传统的处置方法提供了一个可持续的替代方案.
• 评估环境和经济影响对于实施GS价值化至关重要.

研究的目的:

• 评估使用葡萄茎 (GS) 作为动物料成分的环境生命周期和经济可行性.
• 为了比较动物料的水解与非水解GS生产工艺.
• 分析GS价值化对畜牧业和循环经济的整体影响.

主要方法:

• 生命周期评估 (LCAs) 采用基于GS的料的试点规模数据和传统料的二次数据进行.
• 对基于GS的料成分生产进行了经济分析,包括净当前价值计算.
• 对GS的价值化,垃圾填埋,堆肥和焚烧的环境影响进行了比较.

主要成果:

• 化GS显著增加了由于NaOH和电力的使用而对人类健康的影响 (3.8倍),尽管这种影响在动物料生产阶段会减少.
• 加入基于GS的料成分可以减少动物料对环境的整体影响,主要是通过减少对其他成分的依赖.
• 非水解GS基料生产在经济上更具可行性,预计1000公斤/日工厂的净现值为106,766欧元.

结论:

• GS 价值化为可持续动物料生产提供了一个有前途的战略,为循环经济做出贡献.
• 建议在经济可行性方面进行非水解GS加工,而水解GS则需要进一步优化以减轻环境问题.
• 在垃圾填埋和堆肥方面,GS的价值化为环境带来了好处,尽管焚烧提供了更大的能量回收.