探索发酵的阿斯特拉加勒斯多糖类对肠道微生物群的益生菌潜力 在体外调节
Pengshuo Yang1, Qing Zhou2, Yingying Zhang1
1School of Life Science, Beijing University of Chinese Medicine, Yangguang South Street, Fangshan, Beijing, 102488, China.
Current microbiology
|December 21, 2024
概括
发酵的阿斯特拉加勒斯多糖 (FAPS) 通过促进有益的细菌和短链脂肪酸来增强肠道健康. 这项研究优化了FAPS的产生,并证实了它对人类肠道微生物群组成的积极影响.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 生物化学 生物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 阿斯特拉加勒斯多糖 (APS) 具有前生物特性.
- 益生菌发酵是一种增强多糖生物活性的策略.
研究的目的:
- 使用Lactobacillus rhamnosus.优化阿斯特拉加勒斯多糖类 (APS) 的发酵参数.
- 研究发酵阿斯特拉加勒斯多糖 (FAPS) 对人类肠道微生物群和代谢物产生的影响.
主要方法:
- 使用响应表面方法来优化发酵条件.
- 用FAPS进行了人体便样本的体外无氧化.
- 分析了微生物的组成,多样性和短链脂肪酸 (SCFA) 生产.
主要成果:
- 确定最佳发酵条件: 10.28% APS, 5.83% 注射剂, 35.6 小时, 34.6°C.
- FAPS显著调节了肠道微生物群,增加了有益的细菌 (Lactobacillus,E. faecalis,Brautobacterium) 并减少了有害的细菌 (Shigella,Romboutsia,Clostridium).
- FAPS 增强了有益的短链脂肪酸 (SCFA) 的生产.
结论:
- 发酵的阿斯特拉加勒斯多糖 (FAPS) 有效调节肠道微生物的组成和多样性.
- FAPS促进SCFA等有益代谢物的产生,有助于肠道平衡.
- 在功能性食品和食补充剂中,FAPS显示出使用的潜力.


