转基因-2-hexenal通过氧化损伤Neofusicoccum parvum细胞膜来减少收获后的果茎末部腐烂

科学领域:

• 植物病理学 植物病理学
• 菌类学 菌类学是指菌类学.
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 新虫 (Neofusicoccum parvum) 是收获后果果腐烂的主要原因之一.
• 需要有效的控制策略来最大限度地减少经济损失.

研究的目的:

• 评估转化-2-hexenal (TH) 作为一种潜在的抗真菌剂对抗N. parvum.
• 阐明TH的作用机制.
• 开发一个改进的TH的交付系统.

主要方法:

• 在体外和体外的抗真菌测定对N. parvum.
• 细胞膜完整性的分析 (化的吸收,脂质和厄戈斯特醇含量).
• 使用DCFH-DA染色测量反应性氧物种 (ROS) 生产.
• 开发和测试气凝装载TH (ALTH) 材料,用于果实应用.

主要成果:

• 在0.4μL/mL的度下,TH在体外对N. parvum表现出强大的抗真菌活性.
• TH破坏了细胞壁和膜的完整性,增加了酸的吸收,减少了脂质/厄戈斯特醇.
• 在N. parvum mycelia中,TH诱导了ROS积累和脂质过氧化.
• ALTH在体外显示出出色的抗真菌活性,并在体内显著减轻果茎末端腐烂.
• 40μL/L的ALTH在有效性方面与普洛克罗拉兹相当,可以保持水果的质量.

结论:

• 通过ROS积累诱导细胞膜的氧化损伤,Trans-2-hexenal有效地控制N. parvum.
• 装有气凝的TH (ALTH) 是一个有前途的配方,可用于实际应用.
• TH代表了一种可行的天然防腐剂,可以防止收获后的果腐烂.