从基维果皮中提取多的优化提取及其生物活动

科学领域:

• 食品科学与技术 食品科学与技术
• 自然产品化学 自然产品化学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 果加工会产生大量的皮废物,富含有潜在的有价值的生物活性化合物.
• 来自水果废物的化合物越来越多地被认为具有健康益处和工业应用.
• 优化提取方法对于最大限度地回收这些有价值的化合物至关重要.

研究的目的:

• 用水浴 (WB) 和红外辐射 (IR) 方法优化从果皮中提取多.
• 评估提取的化合物的抗氧化,抗菌和抗癌活性.
• 为了比较IR和WB提取技术对于回收的效率.

主要方法:

• 使用响应表面方法来确定WB和IR的最佳提取温度和时间.
• 总含量 (TPC) 使用Folin-Ciocalteu试验量化.
• 通过DPPH测定评估抗氧化活性,通过最小抑制度 (MIC) 评估抗菌活性,以及对A549细胞的抗癌作用. 用HPLC进行了植物化学分析.

主要成果:

• 在最佳条件下,IR (21 mg GAE/g DM) 的TPC高于WB (4.8 mg GAE/g DM),证明了IR的优异效率.
• 这两种提取物都表现出抗氧化活性 (WB: 14 mg TE/g DM,IR: 16 mg TE/g DM) 和对抗Bacillus cereus和Staphylococcus aureus的抗菌作用.
• IR和WB提取物显著降低了A549肺癌细胞活力,IR提取物显示出显著的抗癌潜力.

结论:

• 与水浴提取相比,红外辐射是从果皮中提取的更有效方法.
• 果皮提取物具有显著的抗氧化,抗菌和抗癌特性.
• 这项研究强调了利用果皮废物作为有价值的生物活性化合物的可持续来源的潜力.