酵素化饮食可以改善生长中的猪的生长性能和肠道微生物群

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 营养生物化学 营养生物化学
• 我们的肠道微生物组.

背景情况:

• 动物料中的酶可以减轻无抗生素系统的挑战.
• 酶的有效性往往受到肠道环境的限制.
• 改善饮食质量对于动物健康和生产力至关重要.

研究的目的:

• 通过酶性水解来提高饮食质量.
• 评估酶化化饮食 (EHD) 对生长中的猪的影响.
• 评估对生长性能,肉质和肠道健康的影响.

主要方法:

• 使用包括NSP,消化酶,酶和葡萄糖氧化酶在内的复合酶制剂创建了EHD.
• 36只杂交猪被分为三个组:固体控制,液体控制和EDH.
• 这项研究比较了不同饮食的生长,肉质和肠道参数.

主要成果:

• EHD减少了反营养因素,并可能降低了肠道pH值.
• 食EHD的猪表现出改善的平均每日增益和食增益比率.
• EHD提高了肉质量,肠道形态,紧密结合蛋白和有益的肠道细菌 (Firmicutes, Lactobacillus).

结论:

• 酶性水解显著改善了猪生长性能和肠道健康.
• EHD显示了提高营养利用率和动物福利的潜力.
• 这项研究为优化动物饮食中的酶性预处理提供了一个参考.