3种不同的每日蛋白质摄入量对中年和老年人蛋白质周转的影响:一项随机对照试验
David D Church1, Katie R Hirsch2, Shiloah A Kviatkovsky3
1Department of Geriatrics, Donald W. Reynolds Institute on Aging, Center for Translational Research in Aging and Longevity, University of Arkansas for Medical Sciences, Little Rock, AR, United States.
在两餐模式下摄入较高的蛋白质 (1.5 g/kg/d) 会改善老年人的蛋白质平衡. 这与较低的摄入量 (0.8-1.1 g/kg/d) 相反,这表明对老龄化人口的最佳蛋白质策略.
科学领域:
- 老年学是一门学科.
- 营养科学 营养科学
- 代谢研究研究 代谢研究
背景情况:
- 减少饮食频率的饮食对于体重管理和心脏代谢健康非常受欢迎.
- 长时间的禁食可能会增加蛋白质分解,这对需要足够的蛋白质来维持肌肉的老年人来说是一个问题.
研究的目的:
- 为了研究不同每日蛋白质摄入量对肌肉和全身蛋白质动力学的影响.
- 为了评估中年和老年人摄入两餐饮食模式的蛋白质平衡.
主要方法:
- 一项24小时的代谢研究,涉及30名参与者 (平均年龄61岁).
- 利用口服稳定同位素追踪技术来测量蛋白质动力学.
- 参与者被随机分配,在9小时的窗口内接受0.8,1.1或1.5g/kg/d的蛋白质摄入量.
主要成果:
- 蛋白质摄入量为1.5g/kg/d,导致全身净蛋白质平衡显著提高,相比之下,0.8g/kg/d和1.1g/kg/d.
- 不同的蛋白质摄入组之间没有观察到肌肉蛋白质合成的显著差异.
- 在0.8g/kg/d和1.1g/kg/d组中,净蛋白质平衡没有显著差异.
结论:
- 在两餐模式中消耗1.5g/kg/d的蛋白质可以提高老年人全身净蛋白质平衡.
- 这一发现表明,较高的蛋白质摄入量可能有利于维持老年人群的蛋白质状况,这些人群采用减少食频率的饮食.
- 这项研究已在clinicaltrials.gov (NCT04830514) 注册.
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