监测和预防食源性疫情:我们是否缺少废水作为关键数据来源?
Fulvia Troja1, Valentina Indio1, Federica Savini1
1Department of Veterinary Medical Sciences, University of Bologna, Ozzano dell'Emilia.
Italian journal of food safety
|January 3, 2025
概括
废水监测显示了改善食品传播病原体检测和疫情预测的前景. 将废水监测与临床数据相结合,可以加强公共卫生监测系统.
科学领域:
- 环境微生物学环境微生物学
- 公共卫生监督是对公共卫生的监督.
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 2022年,欧洲的食物传播疫情增加了43.9%,需要加强监测.
- 现有的监测系统需要通过对食品传播病原体的预测工具来加强.
研究的目的:
- 审查关于对食品传播病原体的废水监测的科学文献.
- 评估废水病原体水平与临床数据之间的关联.
- 讨论废水监测的分析方法和采样程序.
主要方法:
- 对将废水病原体度与临床病例相关联的研究的文献综述.
- 分析方法的分析 (火枪元基因组学,定量PCR) 和采样策略.
- 探索综合数据分析和建模方法.
主要成果:
- 很少有研究表明废水病原体水平和临床病例之间存在统计学上显著的相关性.
- 污水病原体监测是一种有希望的,具有成本效益的监测策略.
- 建议采用三步战略,包括非目标,目标和综合分析.
结论:
- 废水监测提供了一种有价值,具有成本效益的方法,可以提高通过食物传播的疫情的检测.
- 对废水和临床数据的综合分析对于准确的流行病学相关性和预测至关重要.
- 需要进一步的研究和验证,以优化这一监控策略.


