喷雾干燥的Peumus boldus微囊的生物活性含量和抗氧化特性 M. 叶子提取物

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 材料科学 是一种材料科学.

背景情况:

• 博尔多 (Peumus boldus) 叶子含有丰富的生物活性化合物,具有多种药用特性.
• 这些化合物的提取和稳定对于它们作为功能成分的应用至关重要.
• 目前的方法需要优化,以获得高效的产量和稳定性.

研究的目的:

• 使用响应表面方法优化玻尔多树叶中的化合物的固体-液体提取参数.
• 用喷雾干燥来封装优化的博尔多树叶提取物.
• 描述富含的提取物及其微囊.

主要方法:

• 使用Box-Behnken设计的响应表面方法来优化提取温度,时间和固体-液体比率.
• 固体-液体提取,然后喷雾干燥以进行微封装.
• 提取物和微囊的表征,包括总含量,抗氧化能力和通过HPLC-DAD进行分析.

主要成果:

• 经过优化提取,在100°C,60分钟和1:100的固体-液体比率下,获得37.78mg GAE/g总.
• 喷雾干燥的微囊保留了高含量 (5.38-5.49毫克GAE/g) 和抗氧化能力.
• 鉴定出的关键生物活性化合物包括甲素,醇和表甲素.

结论:

• 开发了一种有效的方法,用于从博尔多叶中分离和稳定生物活性化合物.
• 由于其丰富的和抗氧化剂含量,微囊是有希望的高附加值成分.
• 这项研究支持在功能性食品和制药应用中使用博尔多叶提取物.