使用大油对PLS/TPS兼容性的新方法:对形态和抗氧化特性的影响

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 聚合物科学 聚合物科学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 包装行业正在寻求石油塑料的可持续替代品,重点是聚乳酸 (PLA) 和热塑性粉 (TPS) 等生物聚合物.
• 酸和TPS是食品包装的有希望的生物降解材料,但在热力学上是不混合的,阻碍了它们的有效组合.
• 活性食品包装旨在通过结合功能剂来延长保质期和减少食品浪费.

研究的目的:

• 开发一种基于粉的新型兼容剂,以提高PLA/TPS混合物的可混合性和性能.
• 将玉米粉与大油等物质功能化,以提高兼容性和引入抗氧化特性.
• 创建先进的,可持续的食品包装解决方案,以提高性能.

主要方法:

• 玉米粉使用糖甲基酸盐,糖醇和大油进行了功能化,以创建兼容剂.
• 兼容剂被用来从聚乳酸 (PLA) 和热塑性粉 (TPS) 的混合物中制造膜.
• 薄膜兼容性,接口粘附性,结晶性,机械性质,可湿性和抗氧化活性的表征.

主要成果:

• 开发的以粉为基础的兼容剂有效地连接了PLA和TPS阶段,从而实现了卓越的兼容性和增强的界面粘附.
• 功能化,特别是用大油,改善了膜的结晶性,机械性质,可湿性和抗氧化活性.
• 经过修改的PLA/TPS系统在活性食品包装中的潜在使用方面取得了显著的改进.

结论:

• 一种基于粉的新型兼容剂成功解决了PLA和TPS混合物的不混合性.
• 功能化的兼容剂,特别是与大油,显著提高了包装膜的整体性能.
• 这项研究为创造可持续和高性能活性食品包装材料提供了可行的途径.