结合Olea europaea中的金属 (?? 化物) 和二次代谢物水平 L. 地理识别样本

Raffaello Nardin1,2, Gabriella Tamasi1,2, Michele Baglioni1,2

  • 1Department of Biotechnology, Chemistry and Pharmacy, University of Siena, Via Aldo Moro 2, 53100 Siena, Italy.

PubMed
概括

这项研究结合了植物样本中的代谢物和微量金属分析,以准确确定农产品的地理来源,打击假冒和保护消费者. 这些发现通过将土壤,植物和水果特征与位置联系起来来增强可追溯性模型.