使用近红外和中红外光谱学在维生素E粉中非破坏性测定托科费罗尔和托科特里诺尔

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 频谱学是一种光谱学.
• 营养科学 营养科学

背景情况:

• 维生素E至关重要,但水溶性不佳,限制了其应用.
• 封装将液体维生素E转化为粉末,提高了可用性.
• 目前正在探索用于分析封装形式的维生素E衍生物的光谱方法.

研究的目的:

• 评估近红外 (NIR) 和中红外 (MIR) 光谱法,以识别和量化维生素E封装粉末 (VEP) 中的维生素E衍生物.
• 为了比较NIR和MIR光谱对维生素E衍生物含量的预测精度.

主要方法:

• 使用MIR和NIR光谱分析维生素E封装粉末 (VEP).
• 主要组件分析 (PCA) 用于VEP的表征.
• 部分最小平方 (PLS) 回归用于预测维生素E衍生物含量.
• 对PLS模型进行交叉验证和测试集验证.

主要成果:

• 通过MIR光谱检测发现了维生素E的基本C-H振动 (2700-3250 cm-1).
• 尼尔射线光谱学提供了高调信息 (4000-9000厘米-1).
• 与MIR (Q2:0.20-0.85) 相比,基于NIR的PLS模型显示出更高的预测准确性 (Q2:0.92-0.99).
• 在测试组验证中,NIR分析显示了高准确度 (RPD: 1.54-3.92,Q2: 0.66-0.94).

结论:

• 尼尔光谱是一种有价值的,非破坏性的技术,用于对维生素E衍生物的定量分析.
• MIR光谱对确认维生素E的存在是有效的.
• 与MIR相比,NIR光谱为预测维生素E衍生物含量提供了更高的可靠性和精度.