美国年轻人的社会时差和饮食质量:与种族/民族的相互作用
Xiru Lyu1, Galit Levi Dunietz1,2, Cindy W Leung2,3
1Sleep Disorders Center, Division of Sleep Medicine, Department of Neurology, Michigan Medicine, Ann Arbor, MI, USA.
社会时差,一个显著的睡眠-觉醒时间转移,影响饮食质量不同于年轻人的种族群体. 黑人和西班牙裔个人经历了较差的饮食质量与社会时差,而白人个人显示在某些食物组的改善.
科学领域:
- 营养流行病学 营养流行病学
- 睡眠科学 睡眠科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 社会时差,定义为平日和周末之间睡眠中点的显著差异,在年轻成年人中普遍存在.
- 饮食质量对整体健康至关重要,并受到各种生活方式因素的影响,包括睡眠模式.
研究的目的:
- 调查美国年轻成年人全国代表样本中社交时差和饮食质量之间的联系.
- 评估性别和种族/种族是否会改变社会时差和饮食质量之间的关系.
主要方法:
- 利用了2017-2018年国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的数据,其中包括1356名年轻成年人 (20-39岁).
- 社会时差被定义为周末和工作日之间的睡眠中点差 ≥2小时.
- 使用2015年健康饮食指数 (HEI) 评估饮食质量,并使用计算混因素和调查重量的顺序后勤模型进行分析.
主要成果:
- 总的来说,社会时差和一般饮食质量之间没有发现显著的关联.
- 种族特异性相互作用是显著的 (P<0.05).
- 患有社交时差的黑人成年人整体饮食质量较差,总蔬菜和添加糖的得分更差.
- 西班牙裔成年人显示较差的分数与社会时差.
- 有社交时差的白人成年人在绿色和豆类方面得分更高.
结论:
- 社会时差与饮食质量低下的特定指标有关,特别是在黑人和西班牙裔美国年轻人中.
- 社会时差对饮食质量的影响并不均,并且因种族/种族而异.
- 针对睡眠时间的公共卫生干预措施可能需要根据种族和种族背景量身定制的方法来改善饮食质量.
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