对食物纳米材料诱导的肠道屏障破坏的不利结果途径
Deborah Stanco1, Dorelia Lipsa2, Alessia Bogni1
1European Commission, Joint Research Center (JRC), Ispra, Italy.
Frontiers in toxicology
|January 8, 2025
概括
这项研究提出了一种新的不良结果途径 (AOP 530),将纳米材料 (NM) 吸收与肠道屏障破坏联系起来. 有证据表明,Ag,CuO和SiO2 NMs可能会损害肠道屏障,突出显示了NM风险评估的数据缺口.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 摄入纳米材料 (NM) 对肠道屏障构成潜在风险.
- 由于NM引起的肠损伤的机制尚未完全理解.
- 在食品行业进行NM风险评估时,需要系统地收集证据.
研究的目的:
- 为NM诱导的肠道屏障破坏开发一种机制性的不良结果途径 (AOP).
- 评估有关特定食品相关的NMs (ZnO,CuO,FeO,SiO2,Ag,纳米纤维素) 的现有证据.
- 识别NM安全评估中的数据缺口和不一致性.
主要方法:
- 开发了一个新的AOP (AOP 530) 基于生物可信性和现有的AOPs.
- 提取并审查了对选定的NMS的文献证据.
- 专注于与食品行业相关的NMS.
主要成果:
- AOP 530将内细胞溶酶体吸收与线粒体功能障碍和细胞损伤联系在一起,可能会破坏肠道屏障.
- Ag,CuO和SiO2 NMs显示出肠道屏障破坏的证据.
- 有限的证据支持FeO和ZnO NMs的破坏;纳米纤维素没有显示出毒性.
- 很少报告 lysosomal 和线粒体功能障碍评估.
结论:
- 现有证据支持拟议的AOP将NM摄入与肠道屏障损害联系起来.
- 在目前的NM安全研究中存在显著的数据缺口和不一致性.
- 协调的方法和机械数据对于监管NM食品风险评估至关重要.
