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Updated: Jun 3, 2025

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Published on: August 17, 2018
综合性分析显示,与人工甜味剂相关的癌症风险
Jumin Xie1, Ying Zhu2, Zixuan Yang2
1Hubei Key Laboratory of Renal Disease Occurrence and Intervention, Medical School, Hubei Polytechnic University, Guilin North Road No 16, Huangshi, 435003, Hubei, People's Republic of China. xiejumin@hbpu.edu.cn.
人工甜味剂 (AS) 可能会增加癌症的风险,特别是脏,质瘤,乳腺和前列腺癌. 这项研究确定了关键目标和途径,敦促减少公共卫生和安全评估的AS消费.
科学领域:
- 综合性毒理学和生物信息学
- 癌症研究和分子生物学.
- 食品添加剂安全性评估 食品添加剂安全性评估
背景情况:
- 人工甜味剂 (AS) 在食品,饮料和药品中广泛使用.
- 以前的研究表明,AS与包括癌症在内的疾病之间存在潜在的联系,但这仍然存在争议.
- 对AS消费和癌症风险进行强有力的科学研究的需求至关重要.
研究的目的:
- 调查人工甜味剂消费与癌症风险之间的关联.
- 确定涉及AS诱导致癌的分子标和途径.
- 为人工甜味剂的安全性评估提供科学基础.
主要方法:
- 使用多个数据库 (CTD,STITCH等) 对AS目标的选和验证. ) 的情况.
- 识别AS-癌症交叉点的目标和构建网络可视化.
- 蛋白质与蛋白质相互作用,GO,KEGG,分子对接和动力学模拟.
- 全癌症分析,考克斯回归,差异基因表达 (DEG) 分析和基因组丰富分析 (GSEA).
- 使用临床样本数据 (HPA数据库) 构建癌症风险预后模型和验证.
主要成果:
- 确定了368个AS-癌症交叉目标,其中48个值得注意的目标包括TP53,EGFR和SRC.
- 确定了35个核心目标,与癌症途径和PI3K-Akt信号通路相关.
- 分子模拟证实了AS与核心目标的相互作用.
- 单变Cox回归显示了核心点和癌 (KIRC),低度质瘤 (LGG),乳腺癌 (BRCA) 和前列腺癌 (PRAD) 之间的强烈关联.
- 预后模型和临床数据证实了这些目标在KIRC,LGG,BRCA和PRAD中的关键作用.
结论:
- 人工甜味剂通过多个标和信号通路增加癌,低度质瘤,乳腺癌和前列腺癌的风险.
- 这项研究为食品添加剂安全性和癌症风险评估提供了宝贵的参考资料.
- 监管机构应该加强监督,公众应该减少含有AS的产品的消费.
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