针对中国运动员的简短半定量性食物频率问卷的相对有效性和可重复性
Qian Xu1, Yudan Chu1, Huajun Tian1
1Key Laboratory of General Administration of Sport for Exercise Performance Evaluation, Shanghai Research Institute of Sports Science (Shanghai Anti-Doping Agency), Shanghai, China.
PloS one
|January 9, 2025
概括
一个新的简短的食物频率问卷 (FFQ) 显示了可接受的有效性和可重复性,用于评估中国职业运动员的饮食摄入量. 这种工具可以帮助评估营养状况,并为这一群体指导饮食策略.
科学领域:
- 运动营养 运动营养
- 营养流行病学 营养流行病学
- 饮食评估工具 饮食评估工具
背景情况:
- 为中国职业运动员建立有效的饮食评估工具,对于优化表现和健康至关重要.
- 现有的方法对于这个特定的人群可能缺乏方便或准确性.
- 需要一个经过验证和可重复的工具来评估饮食摄入量和营养状况.
研究的目的:
- 评估一个简短的半定量食品频率问卷 (FFQ) 与3天计量食品记录 (3DWFRs) 和血清生物标志物的相对有效性.
- 评估FFQ在中国职业运动员中的可重复性.
- 为了确定FFQ的适用性作为一个工具,以评估饮食摄入量在这个队列.
主要方法:
- 将FFQ数据与102名职业运动员的3DWFR数据进行比较.
- 使用斯皮尔曼相关系数,交叉五分位数,加权卡帕和布兰德-阿尔特曼分析评估相对有效性.
- 通过重复的FFQ给药和对相关系数和类内相关系数 (ICC) 的分析来评估可重复性.
主要成果:
- 与3DWFR相比,FFQ显示了可接受的能量和营养相关系数 (CCs) (中位数CC:0.331) 和食品组 (中位数CC:0.292).
- 从FFQ摄入的欧米茄-3多不和脂肪酸与血清生物标志物有显著的相关性 (CCs:0.389-0.520).
- 在FFQ和3DWFR之间观察到良好的协议 (超过90%在协议范围内),可接受的可重复性 (中位数CC:营养素0.574,食品组0.681).
结论:
- 短FFQ表现出可接受的相对有效性和可重复性,用于评估中国职业运动员的饮食摄入量.
- 该FFQ显示出作为监测年轻运动员营养状况和指导年轻运动员饮食干预的有价值工具的潜力.
- 进一步的研究可能会探索它在不同运动群体和饮食环境中的应用.
