用生物合成氧化铜纳米颗粒装饰的生物降解基托桑基膜,用于收获后的番茄保存

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 收获后水果腐烂导致严重的经济损失和食物浪费.
• 水果涂层提供了一个有希望的策略,以减轻腐烂,提高保质期,并保持质量.
• 基于酸盐的薄膜正在研究其生物相容性和薄膜形成特性.

研究的目的:

• 开发和描述一种新型纳米修饰的酸盐薄膜 (CSC),其中包含氧化铜纳米颗粒 (CuO NPs).
• 评估CSC涂层在储存期间保护番茄果质量的有效性.
• 评估CSC薄膜的抗真菌性能和环境影响.

主要方法:

• 从废弃的Ficus carica水果中合成CuONP.
• 制造桑-铜氧化物纳米颗粒复合膜 (CSC).
• 使用X射线衍射 (XRD) 和富里埃变换红外光谱 (FTIR) 进行表征.
• 物理性质的评估:水蒸气透性 (WVP),氧气透性 (OP),二氧化碳透性 (CDP),不透明性,抗拉强度 (TS) 和破裂时的延伸 (EB).
• 对抗Alternaria alternata的体外抗真菌活性的评估.
• 在番茄果实上涂上CSC涂层,评估储存质量参数 (腐烂指数,减肥,呼吸率,乙烯产量,营养含量).
• 土壤退化研究.土壤退化研究.

主要成果:

• 在CSC膜中,奇托和CuONP之间呈现出强烈的分子间相互作用.
• 与单独使用奇托薄膜相比,CSC薄膜显著减少了WVP,OP和CDP.
• 在CSC膜中观察到增强的机械性能 (TS,EB) 和不透明性.
• 在CSC薄膜中显示了改善的体外抗真菌活性,对抗Alternaria alternata.
• CSC涂层有效地减少了番茄果腐烂,减肥,呼吸率和乙烯生产.
• 在CSC涂层的西红中,营养成分 (酸,可定位酸,可溶糖,,黄) 更好地保持.
• 与酸盐薄膜相比,CSC薄膜在土壤中具有较长的降解期.

结论:

• 纳米修饰的奇托薄膜 (CSC) 与CuO NPs是延长番茄保质期的可行涂层.
• CSC涂层增强了屏障特性,机械强度和抗真菌活性.
• 涂层有效地保持番茄的质量,减少收获后的损失,提高食用质量.
• CSC提出了一个有希望的,环保的解决方案,用于可持续的水果保存.