通过饮食质量指数衡量运动员的饮食质量:一个范围广泛的综述
Stella Dion1, Gabriel Walker1, Kelly Lambert1
1School of Medical, Indigenous and Health Sciences, Faculty of Science Medicine and Health, University of Wollongong, Wollongong, NSW 2500, Australia.
Nutrients
|January 11, 2025
概括
运动员的饮食质量通常很差,全谷物,水果和乳制品的摄入量很低. 改善这些饮食习惯对于运动表现和长期健康至关重要.
科学领域:
- 运动营养 运动营养
- 饮食评估 饮食评估
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 运动表现依赖于最佳的运动营养.
- 了解运动员饮食质量是必不可少的,但仍然是有限的.
- 本综述综合了有关成人运动员饮食质量的当前文献.
研究的目的:
- 进行观察性研究的范围审查.
- 为了评估18-65岁的成年运动员的饮食质量.
- 确定常见的饮食模式和需要改进的领域.
主要方法:
- 搜索了Medline,Scopus,SPORTDiscus,科学网,以及EMBASE. 这里可以找到.
- 包括使用经过验证的饮食质量工具的观察性研究.
- 两位研究人员独立选了1142篇文章,解决了与第三个文章的冲突.
主要成果:
- 18项研究符合纳入标准,重点是篮球运动员和体操运动员.
- 饮食质量被评为不良 (3),需要改进 (12),或充足 (3).
- 低于最佳摄入量包括全谷物,水果和乳制品;蛋白质摄入量充足;脂肪摄入量在4项研究中过多.
结论:
- 运动员的饮食质量通常不理想,需要在特定的食物组中改进.
- 不足够的摄入量和过度的脂肪消费对非传染性疾病和表现构成风险.
- 需要有针对性的营养教育和干预措施来解决这些饮食差距.
