建设高效的乙烯去除和抗菌纤维素纸质包装材料,用于梨保存

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 果实容易因乙烯成熟和微生物生长而腐烂,导致收获后的重大损失.
• 功能性保存材料对于提高水果质量和延长保质期至关重要.
• 开发有效的多功能保存解决方案对于减少食物浪费至关重要.

研究的目的:

• 开发一种基于纤维素的双重功能纸张,用于果物保存.
• 为了增强纸张的抗菌性质和乙烯去除能力.
• 评估该论文在延长梨的保质期方面的有效性.

主要方法:

• 在纤维素纸上对抗细菌的瓜尼丁盐进行共价接种.
• 用乙烯清除器修改纸张的表面.
• 测试乙烯转化效率,抗菌活性和梨在室温下保存20天.
• 评估梨硬度,可溶性固体,外观和营养质量的变化.

主要成果:

• 双重功能纸实现了大约99%的乙烯转化和抗菌效率,没有漏.
• 纤维素纸与1.85重量%的瓜尼丁盐和1.5g·m−2乙烯清洁剂显示出最佳的性能.
• 使用纸张保存梨的保存时间在室温下延长到20天.
• 包装梨显示硬度降低和可溶固体消耗,保持外观和营养价值.

结论:

• 开发的双重功能纤维素纸具有出色的抗菌和乙烯去除性能.
• 这种材料有效地保持了梨的质量,延长了保质期,减少了坏.
• 纸张是一种有希望的,环保的解决方案,用于水果和蔬菜保存在各种环境,包括家庭和小规模农业.