在葡萄和葡萄样本中进行整体代谢物分析的高级LC-IMS-MS协议
Vania Sáez1, Sara Ferrero-Del-Teso2, Fulvio Mattivi1
1Department of Food Quality and Nutrition, Research and Innovation Center, Fondazione Edmund Mach, San Michele all'Adige, Italy.
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.)
|January 15, 2025
概括
本研究介绍了一种液态色谱-离子移动性光谱-质谱 (LC-IMS-MS) 协议,用于对葡萄和葡萄样本进行全面的代谢学分析. 这种方法在复杂的生物矩阵中增强了代谢物注释.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 代谢学 代谢学 代谢学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 代谢学旨在对生物样本中的代谢组进行整体研究.
- 像葡萄酒这样的复杂样品需要强大,敏感和特定的分析技术来进行代谢物分析.
- 带连线仪器的硬件进步改善了多类代谢物分析.
研究的目的:
- 描述一种液态色谱-离子移动性光谱-质谱 (LC-IMS-MS) 协议,用于葡萄和葡萄的代谢学.
- 突出显示离子流动性谱度 (IMS) 数据对代谢物注释的有用性.
- 为了能够对葡萄酒等复杂的生物样本进行全面分析.
主要方法:
- 开发和应用一个带连字符的LC-IMS-MS分析协议.
- 在葡萄和葡萄样本中的代谢物分析.
- 利用离子流动性谱学数据进行增强的代谢物识别.
主要成果:
- 描述的LC-IMS-MS协议允许对葡萄酒和葡萄的代谢组进行可靠,敏感和特定的分析.
- 离子流动性光谱学数据在检测到的代谢物的注释中显著有助于.
- 该方法适用于分析具有不同化学品类和度范围的复杂样品.
结论:
- LC-IMS-MS是一种强大的方法,用于葡萄酒等复杂矩阵中的综合代谢学.
- 整合IMS数据提高了代谢物注释的准确性和可靠性.
- 该协议有助于更深入地了解葡萄和葡萄酒中的代谢.
