多重免疫染色学试验使用通用标记反应剂来确定牛奶中的抗生素残留物
Assem N Jangulova1, Nadezhda A Taranova2, Boris B Dzantiev2
1Department of Veterinary Medicine, Faculty of Veterinary and Livestock Technology, S. Seifullin Kazakh Agrotechnical Research University, 62 Zhenis Avenue, Astana 010011, Kazakhstan.
Veterinary world
|January 20, 2025
概括
这项研究开发了一种新的多重免疫染色学测定 (ICA) 用于检测牛奶中菌素,四环素和氨基醇残留物. 新方法通过使用单一试剂简化了制造,降低了成本并改善了食品安全中的抗生素残留检测.
科学领域:
- 食品安全与分析化学
- 免疫技术和生物感知技术
- 兽医药理学和残留物分析
背景情况:
- 畜牧业中的抗生素作为食品污染物和抗生素耐药性的驱动因素存在风险.
- 监管机构为食品中的抗生素残留物设定了严格的限制.
- 目前用于检测抗生素的免疫染色学测定 (ICAs) 由于单个抗体标记而复杂且昂贵.
研究的目的:
- 开发一种具有成本效益的多重免疫染色学试验 (ICA),用于同时检测牛奶中素 (STR),四环素 (TC) 和氨基醇 (CAP).
- 通过使用对抗体的间接标记来简化抗生素检测条的制造过程.
主要方法:
- 使用亚纤维素膜和各种吸收/分离进行构建的试验条.
- 使用了特定的抗生素结合物 (例如TC-BSA,STR-BSA,CAP-STI) 和单克隆抗体 (抗TC,抗STR,抗CAP).
- 使用单个金纳米粒子 (GNP) 结合试剂 (山羊抗老鼠IgG) 来间接标记免疫复合体.
主要成果:
- 成功开发了一种多重ICA,能够检测牛奶中的三种抗生素残留物.
- 已达到STR的600 ng/mL,TC的10 ng/mL和CAP的30 ng/mL的可视检测极限 (LODs).
- 仪器分析表明灵敏度更高,在山羊奶中LOD低至1.2 ng/mL (STR),0.05 ng/mL (TC) 和1.3 ng/mL (CAP).
结论:
- 开发的多重ICA提供了一种简化且可能更经济的方法来检测牛奶中的多种抗生素残留物.
- 使用单个GNP结合试剂的间接标签策略显著简化了ICA试卷的制造.
- 这种方法为快速有效地监测抗生素污染的食品安全提供了宝贵的工具.
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