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Updated: Jun 1, 2025
04:56
Assessment of Social Transmission of Food Preferences Behaviors
Published on: January 25, 2018
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针对中国粮食系统转型的捆绑措施显示出社会和环境的共同利益
Xiaoxi Wang1,2,3, Hao Cai4,5, Jiaqi Xuan4,5
1China Academy for Rural Development, Department of Agricultural Economics and Management, Zhejiang University, Hangzhou, China. xiaoxi_wang@zju.edu.cn.
Nature food
|January 21, 2025
概括
中国的粮食系统需要转型,以实现可持续发展目标. 转向健康饮食提供了最完整的好处,尽量减少对健康,环境和生计的权衡.
科学领域:
- 粮食系统分析 粮食系统分析
- 可持续发展研究 可持续发展研究
- 综合评估建模综合评估建模
背景情况:
- 粮食系统对于在中国实现联合国可持续发展目标至关重要.
- 目前中国粮食系统的趋势表明,与联合国"2030年议程"的社会和环境成果目标不一致.
研究的目的:
- 评估中国粮食系统与联合国2030年议程目标的协调程度.
- 量化各种改善粮食系统的措施的影响和权衡.
- 识别策略,尽量减少负面后果,同时推进多个可持续发展目标.
主要方法:
- 采用了一个针对国家特定路径的综合评估建模框架.
- 评估了18个关键指标,涉及食品系统的社会和环境方面.
- 量化了不同政策措施包 (公共卫生,环境可持续性,生计改善) 的影响.
主要成果:
- 根据目前的趋势,中国粮食系统的大部分社会和环境目标都没有达到目标.
- 孤立地追求公共卫生,环境可持续性或改善生计,导致了重大权衡.
- 转向健康饮食显示出最低的权衡,改善营养,健康,环境和生计.
- 气候缓解,生态保护或快速的社会经济发展本身就导致了社会环境结果的权衡.
结论:
- 中国的粮食系统需要进行战略干预,以符合可持续发展目标.
- 个人对健康,环境或生计的策略存在权衡;健康饮食方法是最集成的.
- 将气候缓解,生态保护和社会经济发展措施捆绑在一起可以最大限度地减少整体权衡.
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