洞察不同生长阶段的Rubus chingii Hu水果的潜在质量标记
Ruiwen Yang1, Bing Han1, Biao Wang2
1Zhejiang Provincial International S&T Cooperation Base for Active Ingredients of Medicinal and Edible Plants and Health, Zhejiang Provincial Key TCM Laboratory for Chinese Resource Innovation and Transformation, Institute of Chinese Medicine Resource Innovation and Quality Evaluation, School of Pharmaceutical Sciences, Jinhua Academy, Zhejiang Chinese Medical University, Hangzhou 310053, China.
这项研究在不同生长阶段和来源的Rubus chingii Hu水果 (RHF) 中确定了关键的挥发性化合物. 这些化合物可以作为RHF的质量标记物 (Q标记物),改善其工业质量控制.
科学领域:
- 药物鉴定和植物化学学
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 胡果 (RHF) 是一种有价值的药用和食用资源,具有重要的生物活动.
- 目前的识别标记不足以有效控制RHF质量.
- 标准化RHF质量对于其医疗和工业应用至关重要.
研究的目的:
- 调查不同来源和生长阶段的RHF的物理化学特性和挥发性化合物概况.
- 根据抗氧化活性和化学成分,识别RHF的潜在质量标记物 (Q标记物).
- 建立一个科学基础,用于质量控制和RHF的工业发展.
主要方法:
- 收集来自三个来源的RHF (Qiandaohu,Lishui,Fuyang) 在四个不同的生长阶段 (绿色,绿色到黄色,黄色到色,成熟).
- 物理化学性质的分析,包括使用低场核磁共振 (LF-NMR) 的水迁移.
- 使用气色谱-离子移动性谱法 (GC-IMS) 和抗氧化活性评估 (DPPH测定) 进行挥发性化合物的表征.
主要成果:
- 在不同起源和生长阶段观察到抗氧化活性和总碳水化合物含量的显著变化.
- 水的迁移模式在所有起源中都是一致的,表明一种共同的生理行为.
- 十种特定的挥发性化合物 (5种从G,4种从G到Y,1种从Y到O阶段) 被确定与抗氧化活性和来源高度相关.
结论:
- 确定了10种挥发性化合物,可以作为潜在的Q标记,根据起源和生长阶段来区分RHF质量.
- 这项研究为开发RHF的强有力的质量控制策略提供了基础.
- 这些发现将有助于可持续的发展和RHF资源的工业利用.
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