红树林叶提取Sonneratia caseolaris的潜力作为一种使用各种水提取物的生物活性食品成分

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 自然产品化学 自然产品化学
• 药理学是指药理学,即药理学是指药理学.

背景情况:

• 印度尼西亚广泛使用的一种植物Sonneratia caseolaris,其叶子含有丰富的活性化合物,并以高抗氧化特性而闻名.
• 红树林的叶子,包括S. caseolaris,以其显著的抗氧化能力而闻名.
• 传统使用S. caseolaris强调其在治疗各种疾病方面的相关性,可能是由于其生物活性成分.

研究的目的:

• 为了评估使用不同溶剂获得的Sonneratia caseolaris叶片提取物的抗氧化能力.
• 为了确定负责观察到的抗氧化活性的关键化合物.
• 探索S. caseolaris作为各种应用的天然抗氧化剂来源的潜力.

主要方法:

• 使用各种溶剂提取S. caseolaris的叶子.
• 通过使用2,2-二-1-皮克里利水基清除活性 (DPPH) 试验,评估抗氧化活性.
• 总黄和总的量化.
• 通过液体染色学高分辨率质谱法 (LC-HRMS) 识别活性化合物.
• 生物信息学分析以确定已识别的化合物的结合亲和力和抗氧化潜力.

主要成果:

• 甲醇和S. caseolaris叶片的蒸水提取物显示出最高的抗氧化活性.
• 总黄和总含量与抗氧化活性发现有积极的相关性.
• LC-HRMS分析确定了提取物中的TEMPO,胆和贝他因,所有这些都具有抗氧化特性.
• 生物信息学分析表明,与胆和贝他因相比,TEMPO具有优越的抗氧化活性.

结论:

• 索纳拉提亚树叶提取物具有作为有效抗氧化剂的显著潜力.
• 需要进一步研究S. caseolaris水提取物化合物与Keap1蛋白的相互作用.
• 该研究支持利用S. caseolaris作为活性成分的来源,以增强食品中的抗氧化剂含量.