使用可持续的新型料成分提高单胃牲畜的肉质量和营养价值

José A M Prates1,2

  • 1CIISA-Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de Lisboa, Av. da Universidade Técnica, 1300-477 Lisboa, Portugal.

PubMed
概括

昆虫幼虫和藻类等新型料成分可以改善猪和家禽的肉质和营养. 这些可持续的选择提升了肉类的价值.