智能包装应用中的奇托桑研究进展:文献综述
Dahlang Tahir1, Inayatul Mutmainna1, Heryanto Heryanto1
1Department of Physics, Hasanuddin University, Makassar, 90245 Indonesia.
Journal of food science and technology
|January 27, 2025
概括
生物降解复合材料为非生物降解材料提供了一个环保的替代品,解决了环境问题. 基于酸盐的智能包装显示了显著的研究进展,提高了食品安全和实时状态监测.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 环境科学 环境科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 非生物降解的合成复合材料有助于环境污染.
- 生物降解复合材料提供了一个环保的解决方案,自然分解.
- 技术的进步和消费者对安全食品的需求推动了智能包装的发展.
研究的目的:
- 审查和分析智能包装应用中酸盐的研究进展.
- 通过参考文献分析,确定关键的研究趋势和未来方向.
- 为该领域的研究人员和专业人士提供见解.
主要方法:
- 从2006年到2023年对研究出版物的图书统计分析.
- 关键词分析以确定研究主题和发展.
- 识别在奇托桑智能包装研究中具有影响力的国家.
主要成果:
- 自2006年以来,智能包装中酸盐的研究一直在发展,印度,中国,美国,伊朗和埃及都有重大贡献.
- 目前的研究重点是智能包装材料,包括添加剂对薄膜性能的影响.
- 分析揭示了智能包装中酸盐的发展趋势和未来研究途径.
结论:
- 酸盐是开发可生物降解的智能包装解决方案的一个有前途的材料.
- 研究格局表明,人们对材料科学和增材效应的兴趣越来越大,以提高功能.
- 未来的研究应该专注于优化基于酸盐的智能包装,以改善食品安全和消费者信息.
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