配方优化和生物降解容器的特征与皮粉末和塔玛林种子粉末相结合
Foram Sirodariya1, Ajay R Tapre1, Anil S Nandane1
1Dept. of Food Processing Tech. A. D. Patel Institute of Technology, Charutar Vidya Mandal University, New Vallabh Vidyanagar, Anand, Gujarat India.
Journal of food science and technology
|January 27, 2025
概括
研究人员从子皮,小麦粉和茄子种子粉中开发出可生物降解的包装容器. 这种可持续的方法减少了农业废物和塑料污染,提供了环保包装解决方案.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 可持续化学 可持续化学
- 农业废物管理 农业废物管理
背景情况:
- 印度产生大量的水果和蔬菜废物,这给经济和环境带来了挑战.
- 传统的塑料包装是不可生物降解的,导致健康和环境危害.
- 价值化农业副产品对于可持续发展至关重要.
研究的目的:
- 开发可生物降解的包装容器,利用植物性废物,特别是皮.
- 优化配方和工艺参数,以创建高质量的可生物降解容器.
- 减少对非生物降解塑料的依赖,减轻环境污染.
主要方法:
- 使用的皮粉末 (OPP),小麦粉 (FL) 和棕种子核粉 (BA) 作为原材料.
- 采用响应表面方法 (RSM) 来优化配方和过程参数.
- 评估的依赖变量包括水的活动和压缩强度.
主要成果:
- 确定了一个优化的配方50.28%OPP,35.71%FL和14.01%BA.
- 最佳加工条件被确定为131°C,持续64分钟.
- 由此产生的可生物降解容器的压缩强度为12.63kgf,水活性为0.21.
结论:
- 可生物降解的包装容器可以成功地从农业废物 (如果皮) 中制造出来.
- RSM是优化可生物降解材料配方的有效工具.
- 这项研究为传统塑料包装提供了一个可持续的替代方案,促进循环经济.
