从公平,多样性和包容性到正义:呼吁集体学习和对饮食学中的种族主义采取行动

科学领域:

• 营养学 营养学 营养学
• 社会正义,社会正义.
• 反种族主义的反种族主义.

背景情况:

• 公平,多样性和包容 (EDI) 是当前应对饮食学种族主义的框架.
• 虽然EDI有优点,但它的弱点阻碍了对抗系统性种族主义的进展.
• 现有的框架可能无法充分解决种族主义和白人至上主义在职业环境中的复杂问题.

研究的目的:

• 批判性地评估EDI框架在纠正营养学专业内的种族主义方面的有效性.
• 提出种族正义作为一个更强大和政治关键的替代框架.
• 鼓励转向更有意义和更有影响力的反种族主义策略在饮食学.

主要方法:

• 在饮食学中对现有框架 (EDI) 的概念分析.
• 对EDI和种族正义框架进行比较评估,以了解决种族主义的能力.
• 关于反种族主义策略及其在专业环境中的应用的文献综述.

主要成果:

• 当前的平等,多样性和包容性 (EDI) 框架表现出严重的弱点,阻碍了有效地纠正饮食学中的种族主义.
• 种族正义为消除种族主义和白人至上主义提供了一种更有力的概念和实践方法.
• 拟议的种族正义框架促进了更具批判性的语言,分析和行动.

结论:

• 从EDI过渡到种族正义框架对于推动饮食学中的反种族主义努力至关重要.
• 种族正义为解决系统性种族主义和白人至上主义提供了一种更全面,更有政治意识的方法.
• 采用种族正义镜头可以导致职业内更实质性和变革性的变化.