在没有冷保护剂的冷保存3年后对Pleurotus pulmonarius和Ganoderma lucidum的生存能力和产量的影响
N S Ramírez1, D Lining1, E Albertó1
1Instituto Tecnológico de Chascomús (INTECH), Escuela de Bio y Nanotecnología (UNSAM), Laboratorio de Micología y Cultivo de Hongos Comestibles, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
保护可食用和药用真菌如Pleurotus pulmonarius和Ganoderma lucidum至关重要. 一种新的冷保存方法,使用没有冷保护剂的谷,实现了100%的恢复,并保持了长期真菌储存的高产量.
科学领域:
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 有效保护微生物,包括食用和药用真菌,对生物技术,医学和食品科学至关重要.
- 冷保存是长时间保持真菌生存能力和遗传完整性的关键技术.
研究的目的:
- 调查使用无冷保护剂的麦粒用于长期储存Pleurotus pulmonarius和Ganoderma lucidum的冷保存技术的有效性.
- 为了比较使用谷物方法保存的真菌的生存能力,生长率和产量,与在传统阿加媒介上保持的真菌进行比较.
主要方法:
- 菌株 (Pleurotus pulmonarius和Ganoderma lucidum) 在谷中在-80°C下保存了三年,没有冷保护剂.
- 评估了活力,生长和产量 (生物质效率),并与在5°C的阿加基介质上维持的对照菌株进行了比较.
主要成果:
- 谷冷保存方法在24小时内实现了100%的恢复,不需要冷保护剂或解浴.
- 在冷保存的菌株和在基介质上保持的菌株之间没有观察到生物质效率 (产量) 的显著差异.
- 这种方法在三年内有效地保护了有线状可食用和药用真菌.
结论:
- 使用无冷保护剂的 Sorghum 的谷物技术是长期冷保存食用和药用真菌的高效和简单方法.
- 这种方法为传统方法提供了切实可行的替代方案,确保了重要的真菌物种的高生存率和产量.
- 这些发现支持这种冷保存技术在真菌学和相关行业的广泛采用.
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