单个果的代谢时钟范式揭示了葡萄树果发育过程中的新阶段和代谢开关

Flora Tavernier1, Stefania Savoi2, Laurent Torregrosa3,4

  • 1UMR AGAP Institut, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, F-34398 Montpellier, France.

PubMed
概括

用代谢学来研究葡萄酒果的发展,在单个水果水平上进行了研究. 一个新的"代谢时钟"精确地定义了成熟阶段,揭示了关键代谢物变化,并使更好的环境影响评估成为可能.