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Updated: May 28, 2025
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Published on: July 29, 2020
巴西食品银行:如何评价它们?
Natalia Tenuta1, Romero Alves Teixeira2, Anelise Andrade de Souza3
1Coordenação-Geral de Equipamentos de Segurança Alimentar e Nutricional, Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Esplanada dos Ministérios, Bloco C, 4º andar, Zona Cívico-Administrativa. Brasília DF Brasil. nataliatenuta@gmail.com.
这项研究提出了一个新的评估框架,用于巴西食品银行评估它们在减少食物浪费和改善粮食安全方面的有效性. 该框架为一致的实施评估和未来的方法开发提供了工具.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 公共卫生 公共卫生
- 社会科学 社会科学 社会科学
背景情况:
- 巴西的粮食银行在减少粮食损失和浪费,确保粮食安全和提供营养教育方面发挥着至关重要的作用.
- 尽管它们对社会产生影响,但缺乏标准化的评估工具来评估和改善巴西食品银行的表现.
- 现有的食品银行在巴西的四个不同的模式中运作.
研究的目的:
- 提出一个理论和方法的建议,以评估在巴西的食品银行的实施.
- 为评估食品银行投入,流程和预期结果之间的一致性提供工具和技术.
- 建立一个基础,为食品银行开发更强大的评估方法.
主要方法:
- 开发一个特定于食品银行的流程和结果地图.
- 基于过程和结果的数据收集工具的创建.地图.
- 实施评估计划的设计,结构为六个具有指标的分析维度.
主要成果:
- 拟议的框架包括一个数据收集工具和一个全面的评估计划.
- 评估计划分为六个维度,具有用于诊断实施的具体指标.
- 该方法旨在评估在巴西目前四种管理模式下运营的食品银行.
结论:
- 拟议的评估框架提供了一种结构化的方法来评估巴西食品银行的实施情况.
- 该方法旨在提供可操作的见解,以改善食品银行运营和结果.
- 该研究作为促进食品银行领域推进评估方法的催化剂.
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