使用UPLC-MS/MS量化水溶性摩洛西丁化残留物:在22种不同的复杂植物性食品样本中进行开发和验证
Rui Zhang1, Xuan Zhu2, Liqian Chen2
1Analysis and Test Center, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Key Laboratory of Quality and Safety Control for Subtropical Fruit and Vegetable, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Hainan Provincial Key Laboratory of Quality and Safety for Tropical Fruits and Vegetables, Key Laboratory of Nutritional Quality and Health Benefits of Tropical Agricultural Products of Haikou City, Haikou 571101, Hainan, China; College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China.
一种新方法准确地确定了22种植物性食品中的摩洛キシ丁化 (MH). 优化的提取和超高性能液体染色学-双重质谱仪确保可靠的MH残留分析.
科学领域:
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
背景情况:
- 在多种植物性食品矩阵中准确确定摩洛西丁化 (MH) 存在重大挑战.
- 现有的方法可能缺乏复杂食品样本所需的特异性或敏感性.
研究的目的:
- 开发和验证一种可靠的方法来量化摩洛西丁化 (MH) 残留物.
- 解决植物性食品中水和油含量变化所带来的分析困难.
主要方法:
- 提取预处理使用三酸用于高水样品和酸用于低水,高油样品.
- 提取过程中的高油样品的pH调整为8.5 ± 0.1.
- 超高性能液体染色学-并联质谱学 (UHPLC-MS/MS) 用于残留物确定.
主要成果:
- 在UHPLC-MS/MS方法证明了出色的线性 (R2 ≥0.99).
- 获得了敏感的量化限值:茶的0.1 mg/kg (LOQ) 和0.03 mg/kg (LOD);其他食品的0.05 mg/kg (LOQ) 和0.015 mg/kg (LOD).
- 高回收率 (71%108%) 证实了方法的精度和准确性.
结论:
- 开发的方法非常精确,适用于在广泛的植物性食品中对摩洛西丁化 (MH) 残留物的分析.
- 这种分析方法克服了与样本矩阵复杂性相关的挑战.
更多相关视频
14:39Semi-Targeted Ultra-High-Performance Chromatography Coupled to Mass Spectrometry Analysis of Phenolic Metabolites in Plasma of Elderly Adults
Published on: April 22, 2022
10:22Improved UPLC-UV Method for the Quantification of Vitamin C in Lettuce Varieties Lactuca sativa L. and Crop Wild Relatives Lactuca spp.
Published on: June 30, 2020