在健康的中年/老年人中每日微绿色消费的可行性和耐受性:一个随机的,开放的,受控的交叉试验
Sylvia Y Lee1, Kiri A Michell1, Michelle M Butler1
1Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, Fort Collins, CO 80523, USA.
每天摄入营养丰富的红甜菜和红菜微绿蔬菜是可行的,中年/老年人可以很好地容忍. 这项研究表明,微青菜可以纳入饮食中,以支持健康的衰老和心血管健康.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 心血管健康 心血管健康
- 老年学是一门学科.
背景情况:
- 微绿菜是营养丰富的,含有有益于健康衰老和心血管疾病风险降低的植物化学物质.
- 临床前数据表明红甜菜和红菜微绿的心脏保护作用,但缺乏关于可行性和耐受性的人类数据.
- 研究中年/老年人每日微绿食用对健康的影响至关重要.
研究的目的:
- 评估健康的中年/老年人每天食用红甜菜和红菜微青的可行性和胃肠道耐受性.
- 评估潜在的健康影响,包括血液动力学参数和肠道微生物群组成.
主要方法:
- 一项为期2周的交叉研究,涉及24名健康的中年/老年人,每天食用2杯红甜菜或红菜微绿蔬菜.
- 通过参与者的保留和遵守来评估可行性;通过胃肠道健康问卷和肠道运动日志来评估耐受性.
- 在干预之前和之后分析了血液动力学参数和肠道微生物群多样性.
主要成果:
- 对于微绿干预措施,观察到高可行性和合规性 (95.6%).
- 没有对胃肠道症状严重性的整体影响,但红菜微青菜显示在与炎症相关的症状上有所改善 (p=0.047).
- 没有注意到肠道排便质量,血液动力学参数或肠道微生物群多样性的显著变化.
结论:
- 每天摄入"公牛血"甜菜和红菜微青菜是可行的,并且在健康的中年/老年人中耐受得很好.
- 红菜微青菜可能为胃肠道炎症提供特定的益处.
- 需要进一步的研究,以充分阐明微绿食用的健康益处.
更多相关视频
07:51A Gnotobiotic System for Studying Microbiome Assembly in the Phyllosphere and in Vegetable Fermentation
Published on: June 3, 2020
14:39Semi-Targeted Ultra-High-Performance Chromatography Coupled to Mass Spectrometry Analysis of Phenolic Metabolites in Plasma of Elderly Adults
Published on: April 22, 2022
相关概念视频
Bioavailability Study Design: Single Versus Multiple Dose Studies
Bioavailability Study Design: Healthy Subjects Versus Patients
Pharmacokinetics in Geriatric Patients: Effect of Age on Drug Absorption
Pharmacokinetics in Geriatric Patients: Effect of Age on Drug Metabolism
Pharmacodynamics in Geriatric Patients: Effects of Age
Development of Human Microbiota
