在LDPE薄膜的现场反应挤出中,用甲基化醇用于抗微生物和抗氧化剂活性包装
Sharifa Salma Sulistiawan1, Kambiz Sadeghi2, Ritesh Kumar3
1Department of Packaging & Logistics, Yonsei University, 1 Yonseidae-gil, Wonju-si 26493, Republic of Korea.
Polymers
|February 13, 2025
概括
这项研究使用反应挤出在低密度聚乙烯 (LDPE) 上移植了甲酸盐 (PGMC). 由此产生的LDPE-g-PGMC薄膜显示出增强的机械强度,强大的抗微生物和抗氧化活性,用于活性食品包装.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 聚合物化学 聚合物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 活性包装可以提高食品的质量和安全性.
- 反应挤出为创建活性包装材料提供了一种可扩展的方法.
- 将功能性剂移植到聚合物上可以赋予理想的特性.
研究的目的:
- 通过反应挤出对低密度聚乙烯 (LDPE) 进行皮洛加甲酸盐 (PGMC) 在现场移植的研究.
- 评估PGMC度对LDPE薄膜机械,热,屏障,抗微生物和抗氧化性能的影响.
- 探索LDPE-g-PGMC薄膜在非迁移性活性包装应用中的潜力.
主要方法:
- 采用反应挤出,将不同度 (1.3,5 wt.%) 的PGMC移植到LDPE上.
- 评估了修改过的薄膜的机械性能 (抗拉强度),热稳定性和屏障性能.
- 评估了对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌活性.
- 测量DPPH激素清除活性以确定抗氧化能力.
主要成果:
- 添加5%的PGMC使LDPE的拉力强度从17.94 MPa增加到22.04 MPa.
- LDPE薄膜的热稳定性和屏障特性没有受到PGMC接种的显著影响.
- 5%的PGMC显示出显著的抗菌作用,对大肠杆菌的微生物活性降低了100%,对金黄色杆菌的微生物活性降低了99.11%.
- 在5%PGMC的LDPE薄膜中观察到最高的DPPH清除效果 (85.71%).
结论:
- 通过反应挤出合成的LDPE-g-PGMC薄膜表现出增强的机械性能.
- 开发的薄膜具有显著的抗微生物和抗氧化能力.
- 这些功能化薄膜对食品行业的先进,非迁移性活性包装解决方案具有前景.
