从南瓜副产品中绿色地提取胡卜素,使用天然疏水性深性溶剂:初步见解
Lucia Sportiello1, Emanuele Marchesi1, Roberta Tolve1
1Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona, Italy.
Molecules (Basel, Switzerland)
|February 13, 2025
概括
天然的深层环氧溶剂提供了一种可持续的方法来从食物废物中提取β-胡卜素. 该研究确定了一种最佳的薄荷和乳酸溶剂混合物,用于有效地从南瓜皮中恢复胡卜素.
科学领域:
- 绿色化学 绿色化学
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 传统的溶剂对环境构成风险.
- 农业工业副产品富含有价值的化合物,如胡卜素.
- 需要可持续的提取方法来利用食品废弃物.
研究的目的:
- 为了评估从南瓜皮中提取β-胡卜素的天然疏水性深层浸泡溶剂 (NaHDESs).
- 为了确定最有效的NaHDES成分并优化提取参数.
- 评估 NaHDES 对于食品浪费的可持续利用的潜力.
主要方法:
- 选由自然成分组成的9个NaHDES.
- 使用选定的NaHDES从南瓜皮中提取β-胡卜素.
- 使用盒子-贝恩肯设计 (BBD) 和响应表面方法 (RSM) 优化提取条件.
主要成果:
- DL-menthol/乳酸 (1:2) 证明了最高的疗效,产生0.823±0.019 mg/mL的β-胡卜素.
- 最佳条件:HBA:HBD 数比为1:4,溶剂与样品比为26:1,提取时间为30分钟.
- 在理论上的胡卜素含量中,提取效率高达25.05%,与乙相当.
结论:
- NaHDES是有效和可持续的溶剂,用于从南瓜皮中提取β-胡卜素.
- 优化 NaHDES 提取将能耗和工艺成本降至最低.
- 这种方法促进了农业工业副产品的价值化,并减少了对环境的影响.
