低利用的小麦和玉米作物残留物的抗氧化,酶抑制和抗菌活性

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 生物化学 生物化学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.

背景情况:

• 全球小麦和玉米生产产生大量的农业废物.
• 这些残留物对提取有价值的化合物有很大未开发的潜力.

研究的目的:

• 为了研究小麦和玉米收获残留物的生物活性特性.
• 识别和表征抗氧化剂,酶抑制剂和抗菌化合物.

主要方法:

• 在体外抗氧化剂测定 (DPPH,ABTS,FRAP,TRC).
• 酶抑制试验 (α-葡萄糖酶,乙胆酶,α-氨基酶,铁酶).
• 使用微稀释 (MIC) 进行抗菌检测.

主要成果:

• 费鲁酸表现出强大的抗氧化活性.
• 素有效抑制了α-葡萄糖酶和胆酶.
• 沙尔科林A和B显示出高的α-氨酶和铁酶抑制.
• 抗微生物活性有所不同,其中格拉姆阳性细菌最容易受到影响.

结论:

• 小麦和玉米残留物是富含药理活性化合物的丰富来源.
• 像ferulic acid和tricin这样的单个化合物显示出显著的生物活性.
• 农业废物的利用可以产生有价值的自然产品.