从APPETITE研究中对老年人食欲评估方法的比较
Pia Scheufele1, Katy Horner2, Clare Corish3
1Institute for Biomedicine of Ageing, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, Nuremberg, Germany.
Appetite
|February 14, 2025
概括
评估老年人的食欲至关重要. 简化营养食欲调查问卷 (SNAQ) 和单项问题显示,与视觉模拟秤和能量摄入量相比,测量食欲的优势不同.
科学领域:
- 老年学是指老年学的学科.
- 营养科学 营养科学
- 心理测量 心理测量 心理测量
背景情况:
- 食欲不佳是老年人的一个重大健康问题.
- 现有的食欲评估方法缺乏普遍接受的黄金标准.
- 准确的食欲评估对于老年人的营养干预至关重要.
研究的目的:
- 为了比较简化营养食欲问卷 (SNAQ) 和两个单项问题与视觉模拟秤 (VAS) 和能量摄入量 (EI) 进行食欲评估.
- 为了确定哪些食欲评估工具最好地捕捉到老年人食欲的不同方面.
- 为研究和临床实践提供有关选择适当食欲评估方法的指导.
主要方法:
- 126名居住在社区的老年人 (≥65岁) 参与了APPETITE试验.
- 食欲是使用SNAQ,SNAQ第1项,CES-D第2项,VAS评级 (禁食和饭后) 和自由选择性EI来衡量的.
- 统计分析包括斯皮尔曼相关性,曼-惠特尼U测试和通用线性模型.
主要成果:
- 与VAS禁食相关联的SNAQ分数 (r=0.26) 和EI (r=0.22).
- 在食欲不佳组 (p=0.01) 中,SNAQ发现了较低的VAS禁食 (p=0.01).
- 单项问题确定了早餐后的食欲差异,而SNAQ表明了饮食冲动的差异.
结论:
- 不同的食欲评估工具捕捉到老年人食欲的不同方面.
- SNAQ似乎对潜在的饮食冲动敏感,而单个项目则反映了对食物的反应.
- 在选择评估工具时,必须仔细考虑被测量的食欲的具体方面.
