通过UHPLC-Q/Orbitrap对食品中的新精神活性物质和相关化合物的高通量选
Wenlin Wu1, Bing Xia2, Shiyao Liu3
1Chengdu Institute of Biology, Chinese Academy of Sciences, Chengdu 610213, P. R. China; University of Chinese Academy of Sciences, Beijing 100049, P. R. China; Chengdu Institute of Food Inspection, Chengdu 611130, P. R. China; Key Laboratory of Monitoring and Assessment on Novel Food Raw Materials, State Administration for Market Regulation, Chengdu 611130, P. R. China; Key Laboratory of Chemical Metrology and Applications on Nutrition and Health, State Administration for Market Regulation, Beijing 100029, P. R. China.
一种新的高通量选方法可以检测非法添加到食品中的新型精神活性物质 (NPS). 这种UHPLC-Q/Orbitrap策略增强了监管机构对抗食品污染的检测能力.
科学领域:
- 法医化学 法医化学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 人们越来越担心食品被新型精神活性物质 (NPS) 非法改.
- 缺乏快速,敏感和高通量选方法来检测食品矩阵中的这些有害化合物.
研究的目的:
- 开发和验证一种高通量,非有针对性的选策略,用于识别食品中的NPS.
- 为监管机构提供有效的分析工具,打击非法食品造.
主要方法:
- 使用超高性能液态色谱与四极轨道质谱学 (UHPLC-Q/Orbitrap) 相结合.
- 为各种食品矩阵建立了优化的预处理协议.
- 构建了206个NPS和相关化合物的全面的高分辨率质谱数据库.
- 研究了芬太尼相关化合物的碎片化途径,并使用警告离子来简化NPS识别.
主要成果:
- 成功开发了一种高通量,非目标查策略,用于NPS检测.
- 通过分析100个食品样本以检测潜在的非法添加剂,验证了该方法的有效性.
- 通过系统的碎片化路径分析和预警离子策略,证明了增强的化合物识别.
结论:
- 开发的UHPLC-Q/Orbitrap战略为识别食品中非法添加的NPS提供了强大的技术支持.
- 该方法为食品安全监测和监管执法提供了快速,灵敏和高通量解决方案.
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