乳酸菌植物通过多种途径减少聚乙烯微塑料诱导的毒性:一个潜在的有效和安全的饮食策略,以抵消微塑料的危害
Liuting Shi1, Changyin Wu1, Yuye Wang2
1State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, PR China; School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, PR China.
Journal of hazardous materials
|February 20, 2025
概括
植物乳杆菌可以通过抗氧化作用,结合和修复肠道屏障来降低微塑料 (MP) 毒性. 这种益生菌提供了一种新的策略,以减轻塑料污染对健康的风险.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 微生物学 微生物学
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 微塑料 (MP) 通过食物链在人体中积累,造成健康问题.
- 现有的抗氧化剂只有在高,潜在的有害剂量时才有效.
- 乳酸菌种可以吸附微型和纳米塑料 (MNP),并具有抗氧化特性.
研究的目的:
- 为了研究 Lactobacillus plantarum 菌株对聚烯微塑料 (PS-MP) 暴露引起的毒性的影响.
- 探索乳杆菌植物菌减轻PS-MP毒性的机制.
主要方法:
- 使用的Lactobacillus plantarum菌株具有不同的抗氧化能力和对聚乙烯纳米颗粒 (PS-NP) 的亲和力.
- 在研究背景下评估了这些菌株对PS-MP诱导毒性的影响.
- 分析了潜在的机制,包括抗氧化活性,结合亲和力,肠道屏障修复和胆酸代谢.
主要成果:
- 植物乳杆菌通过结合PS-MNP减少了氧化损伤,并降低了内部PS-MP含量.
- 即使是抗氧化和结合能力较低的菌株也会降低毒性,这表明了替代机制.
- 肠道屏障的修复和胆酸代谢的调节被确定为显著的贡献因素.
结论:
- 植物乳杆菌提供多方面的机制来减少PS-MP的毒性,超越抗氧化和结合作用.
- 肠道屏障修复和胆酸代谢调节是减轻微塑料诱导危害的关键途径.
- 这项研究为开发基于益生菌的抗微塑料毒性策略提供了基础.
