大麻素 (CBD) 在高温提取过程中的转化:研究涉及模型系统,含有CBD的和功能性食品
Rafal Typek1, Michal P Dybowski1, Andrzej L Dawidowicz1
1Department of Chromatography, Institute of Chemical Sciences, Faculty of Chemistry, Maria Curie Sklodowska University in Lublin, 20-031 Lublin, Poland.
Food chemistry
|February 23, 2025
概括
大麻 (CBD) 在从大麻和功能性食品中高温提取过程中转化为其他大麻素和未知的化合物. 提取溶剂和大麻湿度显著影响这些化学变化.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 植物化学 植物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 液体提取是分析植物成分和食品成分的常见方法.
- 了解提取过程中的大麻素 (CBD) 稳定性对于准确的分析和产品质量至关重要.
研究的目的:
- 为了研究CBD在高温溶剂提取过程中的化学转化.
- 为了确定影响CBD从大麻和功能性食品中提取过程中的CBD降解和衍生物化的因素.
主要方法:
- 从大麻和功能性食品中使用各种溶剂 (甲醇,二甲,乙烯酸,) 高温提取CBD.
- 对CBD转化产品的分析,包括大麻素 (例如,Δ8/Δ9-THC,CBN) 和新型衍生物.
- 评估溶剂类型,氧含量和大麻湿度对CBD稳定性的影响.
主要成果:
- 在高温提取过程中,CBD经历了显著的转化,变成各种大麻素和以前未知的化合物.
- 提取系统中的溶剂类型和氧气水平决定了形成的CBD衍生物的数量和性质.
- 大麻的水分含量极大地影响了CBD转化的程度,无论使用什么溶剂.
结论:
- 高温提取可以改变CBD成分,导致大麻素和其他衍生物的形成.
- 在大麻和食品中精确量化和表征CBD需要仔细考虑提取条件.
- 这些发现对于可靠的麻分析,新陈代谢研究以及确保含有CBD的功能性食品的质量至关重要.
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