探索行业的观点和偏好,关于在加拿大西部春季加工小牛时使用的小牛处理和制方法
Lindsey Arkangel1, Claire Windeyer1, Christy Goldhawk1
1Faculty of Veterinary Medicine, University of Calgary, Calgary, AB T2N 4Z6, Canada.
评估了加拿大西部牛肉小牛加工方法. 绳索和摔 (RW) 是最喜欢的方法,而倾斜桌 (TT) 是最不喜欢的,小牛的安全和压力是关键问题.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 农业管理 农业管理
- 兽医医学 兽医医学 兽医医学
背景情况:
- 牛犊加工对于肉牛行业的动物健康,管理和社会文化方面至关重要.
- 加拿大西部常见的弹加工方法包括绳索和摔 (RW),绳索和北方叉 (NF) 和倾斜桌 (TT).
研究的目的:
- 调查参与者对加拿大西部牛肉小牛加工活动中使用的小牛处理和束方法的偏好和看法.
- 确定影响这些方法选择的共同价值观.
主要方法:
- 为了收集数据,采用了混合方法的在线调查问卷.
- 使用定量分析进行了参与者描述和偏好排名.
- 定性主题分析探讨了参与者的感知和价值观.
主要成果:
- 绳索和摔 (RW) 是最喜欢的方法,倾斜桌 (TT) 是最不喜欢的方法 (p < 0.001).
- 参与者优先考虑了小牛的安全和压力,加工效率,便利性,人类安全和劳动强度.
- 任何方法的有效性取决于对低压力处理的理解和技能.
结论:
- 像小牛安全,减压和效率这样的共同价值观是参与者对小牛处理方法的偏好的核心.
- 解决这些价值观对于制定最佳实践建议至关重要.
- 通过这些共同价值观的视角进行沟通可以改善扩展和社区讨论的参与.
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